2016-01-01から1年間の記事一覧
じつに２週間ぶりのやすみなのですが 悔しいことに疲れすぎその他もろもろで出かけられません （涙） が、よくできたもんでそんなのを察してか否か、 懇意にしている方から ” 築地のお土産！ ” ということで 穴子入りのおいしい卵焼きをいただきました。 出…
当直明け バイクで雨雲の先頭を走ってきた！ 牛丼屋に寄る余裕はなかったから 買い置きの肴で朝酒 ビール風味でアクの強い酒には 燻製風味の肴がよく似合う
一年ほどまえにペルノリカール日本法人主催の シネ・メトゥ マスタークラスに参加した際に紹介されて、 アイルランド本国やニューヨークのバーシーンで大人気ということで すっごく楽しみにしていたジェイムソンのカスクメイツが 限定的ながらようやく国内で…
新ラッキーキャットおためし 立ちはよい しっかり語りかけてくる印象 ピート、黒土、キャラメル 少々のメタリック 奥から干草 黄色い柑橘のピール ミント 味わいはバランス 甘酸苦が心地よい 追いかけてキャラメル カラメルソース ほのかにロースティー 心地…
ことしのメインタスクとして取り組んできた ウイスキー文化研究所認定のウイスキープロフェッショナル試験ですが いまごろになってやっと認定証と金バッチが届きました。 試験期間中、応援いただきましたみなさんに報告とともに あらためましてお礼申し上げ…
ウイスキーフェスティバル in 萌木の村の開催や フィールドバレーオリジナルボトルのリリースなどで 今日のウイスキーシーンにもその存在感がが拡大している 清里の本格リゾート 萌木の村 のシンボル的存在でもある ブルーパブレストラン ROCKが今朝方、火災…
きょうもいつものように閉店前のスーパーへ行ったらうまそうなタコ刺が半額だったので昨日のの友人宅のを思い出してこういう晩酌にしてみました。 ワイルドなタコの味わいには ちょっと若いアイラハイボール。 タコに付け合せのワカメをのせると まぁなんと…
いまいちカラッとしない夏 涼しいのはそりゃけっこうなんですが なかなかオンザロックスのバーボンに手が伸びないのも それなりにそれなりですな 笑 とはいえ、それなら飲んだカンジの重いモルトに 手が伸びるのもそれはそれでまた一興。 冷たいチェイサーで…
世間さまはそろそろ夏休み かくいう小社も交代で夏休みが始まり 身代わり連日勤務でまったく休みが取れないのが原因か すこしまえにイタメた腰がいっこうによくなりません。 そんなわけで月末の華木もおでかけできずに 近所のスーパーで半額だったお惣菜で晩…
腰をイタめたりいろいろありましてひさびさの更新となります きょうは１時間くらい公休出勤しまして、 時間がハンパなので昼メシ食べにいく気もなんとなくなく 買い置きの肴にあいそうなアイラモルトを引っ張り出しました。 暑い日にモルトは重いような気も…
きょうみたいに蒸し暑い日はぜったいピーティーハイボール！ リカハセさんへいった帰りに そんなこと考えて東京駅歩いてたら コンコースで大船軒の鯵の押寿しの実演販売をやってました。 ピートには光モノみたいなちょっとクセのあるシーフードがグッド！ な…
知り合いのフリーライターさんから相談されて リカーズハセガワへウイスキーを取りに行ったついでに 上越新幹線Ｅ４について確認のため東京駅へ。 いちおう鉄道テーマ別検定新幹線二級ですのでね。 何年か前にＪＲ－Ｅは２０１６年度中に引退の意向、、 なん…
本年度のウイスキープロフェッショナル試験に合格することができました。 いろいろとご心配いただいたみなさんにはご報告とともに この場を借りてお礼申し上げます。 土屋代表のブログによると今年は受験７１名中合格２８名、合格率３９．４％、 例年どおり…
きょうは夜勤明け 予報よりずっとはやく降り出した雨、 蒸し暑いですねー でも蒸し暑い日は、なぜかピーティーハイボールが おいしくカンジます。 そりゃ、タリスカーソーダがいいけど 庶民はそうそう高いモルトは使えないので ピートの効いた個性派ブレンデ…
ひさびさに試験もタスクもなにもない公休なので この夏に飲もうね、、と思ってたモルトウイスキーを２本開栓しました。 夏っていうのはどうもウイスキーが膨張して味がぼんやりしてるのか もったいないからあんまりモルトは家では飲まないんですが それでも…
半年ぶりの森薫るハイボール！ もとい ！ ” なんちゃって森薫るハイボール ” ・・・ 庶民なんで白州とか高いモルトを日常遣いでハイボールにすることは 残念ながらできません。 なので白州ホグスヘッド原酒をキーモルトとした白角で作って 白州１２年をフロ…
先週あった資格試験のあと、明日ははじめての公休日 勉強しないでいいシアワセを噛締めて お気楽な酒で安っい肴でゆるゆると家呑み。 こういう時間もまたたまらんのですね。 たいくつな午後はココロの栄養。。 http://www.nicovideo.jp/watch/nm5136619 ｂｙ…
公はなんにもないけど私はここんとこいろいろで ひさしぶりにウイスキーを買いました。 見てのとおりの信濃屋さんのオリジナル、ボトラーズのイアンマクロードコラボで アイラのシングルモルトだとしかわからないが、 そのせいで１万円以下という適価です。 …
まったく更新ができていないブログの管理人です 笑 申し訳ありません、、 参加しているウイスキーの集まりで 二ヶ月で三ヶ所の大規模蒸留所見学を主催していまして それだけですっかり手一杯でした。 そんなわけで秩父ウイスキー祭りも瓶フェスも不参加で そ…
ここんとこウイスキー絡みのイベントや資格試験で まったく落ち着いた晩酌もありませんでしたが きょうは友人宅へおつかいにいった折、 ” 料理の神 ” と呼ばれるおかあさまとお嫁さんに 帰り際、三十分くらい待って！ といわれて ササッと筍の煮付けを持たさ…
ちまたに出始めた秩父１６' ON THE WAY 出始めた日には東京にいなかったので 今回は買えそうにありません。 そんなわけで城下町まで飲みにいきました。 ... ・外観･色 ゴールド 輝きよい きれいなクリアー ・香り 立ちはふつうかやや弱い 穏やかに語りかけて…
３月２２日に富士山麓がリニューアルしてノンチルフィタード化されました。 キリン富士御殿場蒸留所は夏に大規模な見学会を主催させていただき その際、この ” ちょっと特殊なジャパニーズ ” について 田中チーフブレンダーから熱の入った説明をいただき そ…
この時期は花粉症が重いので いい酒やうまいものは無意味・・・ そんなわけで安酒のバーボンや ジャンクフードの日々が続いています。 アップするほどのもんじゃないけど まあこれも記録ということで。 とうとう安酒も倒してしまいました。。
この春は２カ月のうち、私主催の見学イベントが３件！ ちょっとたいへんですが いまは蒸留シーズン真っ只中ですからがんばって取組みたいと思います。 なかなかいいモルトウイスキーを開けて じっくりテイスティングする時間もありませんが せめてメシにあわ…
すこし前になりますが １月末に開催された表題のテイスティング会に参加してきました。 これは永遠のテーマだし上級者でもはずすことが多いのも事実。 ３年通っているあいだでこのテーマは２回目ですが 前回はキーモルトのカードゥとジョニーウォーカー４種…
いつものように夜が更けてから半額惣菜を漁りにスーパーへ ちょっと行くのが遅くなったのが原因で からあげとか大物を仕留めることができませんでした。 が、その代わりといっちゃぁなんですが 小包装の出汁料理のようなパックをいくつかゲット！ これはひさ…
あいかわらず半額で買ったお惣菜を 皿と写真で誤魔化す赤い酔星さんです 白身魚フライトポテトが半額だったので ロンドンで呑んだのを思い出し モルトビネガーと塩を振れば レッドラベルソーダとナイスマッチ。 ハイボールにはもったいない酒ですが 贅沢かな…
正月明けにウイスキーマガジンジャパンのステファンさんに 12年以下のシングルカスクを持ち寄ってコンペティションをやりましょう！ とお誘いを受けて用意したボトルがこれです。 この条件だと意外に該当するボトルは少なく リカーズハセガワの倉島さんに相…
寝過ごした 当直明けでサッサと帰っていいモルトでも飲もうと思ってたら 当営業所の大所長様が月はじめの月曜日から２時間遅刻し とばっちりを喰らって３時間残業するハメに。. 午前中いろいろこなす用事もあり昼すぎに仮眠。 おかげで起きたのは夕方すぎに…
ふと気がつけばモルトウイスキーも高くなったもので ボトラーズなら１万円オーバーが当たり前になりました。 そんな中で加水モノとはいえシグナトリーのノンチルコレクションと このキングスバリー ザ･セレクションは数千円で買える わたしのような庶民には…
