グレーンウイスキーにはじまりとうきび冷やしに終わる夜。 夕方、六本木ミッドタウンでキリン富士山麓エクスペリエンスバーで 樽出し原酒に舌鼓を打ち、ブリュードッグ六本木で 旧知の友人とうまい酒を酌み交わし、 シメは近所にある無化調の名店で年にいち…

年初からシグナトリー1995カリラ１９年を重宝に使ってましたが いいボトルだけまんなかを過ぎて、そろそろペースダウンしたくなり、 なんか在庫からアイラを抜栓したいなと思ったのですが ボーナス前だし、ライトリーピーテッドでフルーティーなのを在庫から…

テレビのニュースではいまの湿度は７３％もあるそう こういう湿度が高い日にアイラが飲みたくなるのは アイラ島の気候と相通ずるものがあるんだろうね、 行ったことないけど。 さっきＦＢの仲間が旨そうに旧クォーターカスクを飲んでたので わたしも飲みたい…

出遅れて、閉店間際のスーパーへいったら もう寿司しか手に入らなかった。 しかもネタ偏りすぎ！ こういう肴だから酒はドライなのがいいなぁ、、 と考えて抜擢したのはあかしのブレンデッド。 うん、媚びてない潔さがなかなかいいカンジ。 来月江井ヶ嶋酒造…

スーパーヘビーピートのアードベッグ兄弟に もともと燻製なのにさらにピートで燻した燻製ベーコンという どっかの女子プロで聞いたような極悪同盟、 んー クサくてたまらん 笑

きょねんの今頃に抜栓したコルクのないグレンモーレンジィ１０年が ちょうど飲みごろを迎えています。 開けてすぐコルクが砕けてしまったので実験的に 100円ショップで買ったこのワインの仮栓をつけて１年 ガラスとデバイスの接触面をキレイに心がけたせいか…

リカーズハセガワさん主催のブルックラディのセミナーに行ってきました、 ジム・マッキュワンの後任になったマレー・キャンベルさんのです。 ジムのセミナーはどうしてもコネタ中心になるので いままで同蒸留所のプロフィールもわかってたようで どうも実は…

すこし前にケルピーのテイスティングノートを上げましたが Barで飲んだもので基準となるグラスもちがうし ちょっと平常心じゃなかったこともありました。 いろんな人の協力でボトルを入手できましたので オフィシャルのノートと比べて思うところもあり あら…

東京はきょうはあめです 泊まり勤務あけで昼間よく寝てから 昼下がりはイベントのオペレーションや交渉など。 それなりに成果もあったのでご褒美的に一杯。 あめが降って気温の低い日はピートのが飲みたい。 モルトヤマさんやキンコーさんとこのカリラも ち…

ePower 秩父IPAフィニッシュ 過去にあったビア樽ウイスキーの中では いちばんビアテイストが強いです。 秩父らしい豊潤な麦のニュアンスと ふわっと香るホップ、、 ビール好きな方はぜひ。 これだけビールのニュアンスが強いと フィニッシュ樽の中にまだビー…

きょうも当直明けの朝晩酌です。 真冬に帰宅すれば冷えたカラダをシェリー樽で温めますが そろそろ汗をかいたカラダを冷たい酒でクールダウンする季節。 ウチに地ベタがないので営業所でミントを栽培してますが 肥料のやりすぎで巨大化してしまった（？）た…

さあケルピー！外観 アードベックらしい薄さ1stフィルなのにこの薄い色が独特 立ち普通によい 語りかけてくる お約束どおりの甘い香 バニラ ピートのニュアンス 穏やかなタール 奥からミント ロースト香 少し時間が経つとラガヴーリン的酸臭も アタックはま…