涼しくなったとはいえ スーパーまで歩けばまだ汗ばみますね 閉店間際に半額で 脂のノッたうまそうな刺身をゲット！ サーモンのうまみを引き出すのは アイラのなかでもボウモアとカリラ、、 とくに夏場はこのオフィシャルの カスクストレングスでつくった オ…

お祝いその② 立ちは弱い おだやかにたたずんでいる印象 マラスキーノチェリー さくらんぼの缶詰 奥からはちょっと刺激的 スパイシーな香り アタックは心地よい樽辛から 熟した紅い果実の甘み ほんのりマンハッタンのような果実感 心地よいフルーティな清涼感…

お祝いだからね（笑） 立ちはとてもいい クリアな紅い果実 おがくず ふわっと立ち上がるパッションフルーツ 奥からドライレーズンの果肉 赤肉メロン アタックでマイルドな樽渋から酸味 爽やかなドライフルーツ プルーン ハナに抜いて赤肉メロン 後半ほのかに…

当直明けの仮眠中、連休のせいか外が五月蠅く目が覚める。 そんなわけで疲れてるのになんだか寝れなくて ぶしつけに手が届くとこにあったモルトウイスキーで ソーダ割りでも作ってみる。 夏場にヤングアイラ、、 いいなぁ。。

やあ、ひさしぶり！ 立ちはよい 明るく語りかけてくる印象 蜂蜜 キャラメル 古木香 奥から軽くドライな香り セメダイン アタックはバランスがいい 甘さ、酸味、樽の渋みと順序よく ハナに抜いて溶剤、セメダイン 後半軽くトロピカル、パイン ノド前で遊ばせ…

きょうミントの花が咲いたキースのマスターが言うように7月が終わるとミントの旬はおしまい。それは花が咲くとそっちに栄養が行ってしまい 葉っぱの元気はイマイチになるんだなぁと思いました。 ウヰスキー呑みにとってミントは一般的には森香るハイボール、…

先日、縁あって江井ヶ嶋酒造へ見学に行った際、 関西方面のBarも何軒か訪問させていただきました。 その際にあちこちで見かけたのがインプレッシブカスク。 名店や専門店といわれるモルトバーはどこもズラリ。 ” コスパもええし、いい商売ですわ ” とは さす…