秩父ウイスキー祭りの蒸留所オープンデーが ことしも瞬殺で売り切れたようです。 ご存じのように秩父蒸溜所は一般見学がないので 祭り前日のオープンデーが一般のファンには唯一 見学できるチャンス。 が、毎年瞬殺の現状ではなかなかそれも難しいようです。…

クリスマスイヴって夜になったら （ ひとりで！）半額のチキンとかケーキを食べる日だよね ？？まちがってないよね ?!?!赤いウイスキーとか緑のウイスキーを 呑めばいいんだよね ？？？ まちがってないよね ・・・・・・

バブル世代には甘酸っぱい青春の思い出 、、なの ？？ 立ちはよい 訴えてかけてくる印象 濃厚な甘い香り 苺のグラッセ べっこう飴 奥からまだ熟していないイチゴの果肉 ザラメ アタックは香りに反して軽やか そこから徐々に心地よい樽渋が上がってきて 果実…

２年くらい前に好きだったヤツ 当時かなり好きだったものの 未熟香がすこしだけ気になり、 どう変化してくか興味があった。 シェリー樽だし変わっていくだろうとね。 注ぎたては意外に未熟香が目立つけど 経時でミルクチョコからオランジェット、 熟したオレ…

12月に入ったからサンタ解禁！ 立ちはよい 期待通りにお話ししてくれる（笑） 穀物の芳醇な甘い香りに並列して 土っぽい、ヨードっぽいピートのニュアンス 奥から焼き魚の中骨 アジの干物 開くとほのかにキンカン アタックは意外にバランスがいい 麦甘から始…

昨日は夕方から秩父で遊んでもう酔っ払ったから 詳しいことはもうたぶんわかんないけどＦＢにメモはあった 立ちのピート感はそうとうなもの 50ppmはあるよな！ アロマはピート感しかない、、 こういう潔さがいいね‼️ 飲んでみたカンジは樽甘もありつつ 強い…

100も 秩父だったね 立ちは中程度 おだやかに語りかけてくる印象 樽由来の濃厚なバニラ？ 土っぽいピート 奥からミルクチョコレート 秋の山の紅い果実 スグリ 火を消した後の木炭 アタックはマイルド 品よくグッドバランス おだやかな穀物の芳醇な甘さ ほん…

東京フェスで特に印象に残った酒 、 テイスティンググラスで精査してみた 。 立ちはよい 軽やかに語りかけてくる印象 ブラックチョコレート マロングラッセ オランジェット 奥からロースティーな甘い香り キャラメリゼしたバナナ 焼いた樽のニュアンス アタ…

僭越ながら、参加させていただいている フェイスブックのグループ ” ウイスキー友の会 ” で いまをときめくイチローズモルトのブレンデッドウイスキーセミナーを 秩父蒸留所 吉川ブランドアンバサダーさまをお呼びして 主宰させていただきました。 本日ご参…

来週はイチローズモルトさんのセミナーを主催するから すこしは蒸溜所と関係のあるものを飲もうと思う 立ちはおだやか あまい香り 金平糖 あきらかに硝煙のニュアンスはある 微かなフルーティ ベリーやドライフルーツ ピンク色のジェリービーンズ 奥からそれ…

今週末は自分が主催するニッカ宮城峡オフだからニッカ 黒の５０で決めよう。 カフェグレインは出汁と抜群によく合う 。。

ここのところ秩父ばかりですがおつきあいを・・・ 伊勢丹の息が合わさる衝突地点少し …… 立ちはよい 朗らかに語りかけてくる印象 芳醇で華やかな甘い麦の香り 奥からエステリー フローラル 蜜を湛えた白いお花や シロップ漬けの白桃 バニラやその延長にある…

秩父蒸溜所さまのご厚意で 来たる11/19（日）に中野 サウスパークさんで 秩父ホワイトラベルウイスキーのセミナーを 主催させていただくことになりました。 講師はアンバサダーの吉川由美さんです。 ＦＢグループ ウイスキー友の会メンバー向けの テイスティ…

だいぶ涼しい日が多くなってきて こうなると呑ん兵衛にはおでんが恋しくなる。 ここはウイスキーのブログだけど ピーテッドモルトには出汁のニュアンスを持つものがあるから これがなかなかの取り合わせになったりする。 モチロン、甘いウイスキーとはチャウ…

新宿店のアニバーサリーだから 故・二方さんは思い入れがあったんだろうな Ｆ田さんが二千本の中から発掘してくれた 立ちは中程度 ほがらかに囁きかけてくる印象 芳醇な甘い穀物のかおり いわれてみればブランドものの石鹸 エステリー シンセサイズドなロー…

いつの世もＪＪはエレガント 立ちはよい 訴えかけてくる印象 焼いた樽のロースティな香り 煮戻したドライプルーン 三学期の上履き 自転車のゴム帯 特級時代にもＪＪがあったんですね アタックは例のケミカルなフルーティ 例えればFELIXのフーセンガム 同時代…

当直続きで疲れすぎなのか 明けでもなかなか寝られない夜 .... ようやくへんな時間に寝たら 真夜中に目が覚めて肴が調達できず 備蓄品がらガサゴソ ・・・ 最近のヒットはまいばすけっとの ” ナッツとベリーミックス ” ひまわり油で絞めたベリーが華やかに香…

バッツマァァーン！ 立ちはおだやか 穏やかに佇んでいる印象 ウッディ？ ほのかにオークのかおり ファイヤークラッカー 粒子っぽい 奥から紅い果実 解凍したクランベリー アタックは穏やかな樽苦 寄り添う果実の甘み 舌に広げるとアルコールチクチク ハナに…

秋冬のおたのしみは Barで味わう牡蠣のオイル漬けとアイラモルト #BAR恵

こないだのクレイゲラヒ、 つづきでもう２品飲んだので備忘録を こちらは似たような時代で バーボン樽HHD 基本はおんなじダイドーだけど バニラがそれをマスキングしてるカンジ （ 前回の旧14年はたぶんHHDがメインで他も入ってるだろう ） こちらはシェリー…

サウスパーク藤田さんのおすすめ むかしのオフィシャル ひとことでいって ダイドーのマスカットピーチ っていうとあれだ、S木さんのボトル！ これは加水だけど フレーバーの方向性はまったくおなじ。 これが当時5000円くらいだったとは 。。 #サウスパーク

さいきんウチの近所には こんなカンジのヤル気のなさそうなヤツがウロウロしてます。 この辺へ来てけっこうたちますがやっと乗れました。 終電だりぃ～ ぐでぇ ぐてたまおもしろ名場面集 https://www.youtube.com/watch?v=TKjqQBZq_kI

ちゃんと飲んだことなかったな 立ちは中程度かややよい ふわっとやわらかくフローラル ハイビスカス すこしモカっぽい コーヒー牛乳 奥からすこし酸味のある香り 心地よい新木の香り アタックは心地よい酸味から樽甘バニラ 微かに樽渋もあり、かなり個性的な…

季節も少し落ち着いてきたので そろそろ家呑みでモルトを出してみた 年末に安っすく購入したリンクウッドが 夏の間にすっかり呑み頃を迎え よく熟した紅い林檎の蜜のような芳香 そんな訳で椎名林檎 LIVEを肴に 。。 https://www.youtube.com/watch?v=ekB3Ofz…

昨日は原宿のBarbourショップへ スコッチを呑みに行くとき着てくのは 英国製のジャケットがよかろうと 5年ほど愛用してるBarbourのジャケットですが これはコットンに秘密のオイルをぬりぬりして 防水＆防寒にしている特殊構造のため オイルが落ちてきたらリ…

毎日雨や涼しい日が続き、 酷暑の夏はどっかへいってしまったようです ハードリカーと向き合うにはよい季節になったので この夏もハイボールにオンザロックスにと活躍した常備酒とも 改めて向かい合ってみたいと思います 外観・色 中程度かやや薄めのゴール…

ハイボール頼んだら なんか怪しいの出てきたぞ ！ #BAR恵

どんなものでも ” いちばんおいしいもの ” からはなにがしかの学びがあると思う。 とんかつもラーメンももつ焼きも鰻もどういうわけか 行動範囲の中にいちばんおいしいものがあって よく食べにいきます。 ということでウイスキーテイスティング講座の帰りに …

キャラメルとかね 、洋梨のコンポートとかね 、、

色がキレイ 立ちはよい おだやかに訴えかけてくる印象 あま塩キャラメル べっこう飴 かき氷のレモン 焼いた樽のニュアンス ピートなのかなぁとも思うけど これはサルファリーなんだろうな アタックは甘み、酸味、樽渋の バランスが心地よい フレッシュフルー…