嫁を質に入れてでも食べろという初ガツオを半額で入手 まぁ、質に入れるもんがありませんが 笑 鰹刺は甘くてトロミのある刺身醤油に生姜葫載せて 余韻までしっかり楽しむのが私流 、、 これは枕崎にある寿司屋の女将におしえてもらった、 もちろん炭酸割りの…

やっぱり赤ワイン出自の酒にはあまい肉がよく合う南信州ビールの新製品を調べていたら偶然に Imperial Red Ale-岩井WCF というおもしろそうなビールを見つけたので購入、、ウイスキー樽熟成のインペリアルエールというとどうしても重々しいイメージがあるけ…

先週土曜、酒育の会開催のテイスティング技術向上セミナーに参加しました今回のブラインドテーマは２題” ウッドフィニッシュの効果を探る ”” グレンアラヒーの個性を把握する ” でした。 41回目のセミナーで開始当時の参加ではフィニッシュ樽を読み当てるな…

祭りでは毎年人気のボトルですね 立ちはよいしっかり語りかけてくるカクテルフルーツ赤いソーダ水のフルーツポンチ化学的なピートのニュアンスライトなアスファルトに滲んだ油の香り奥からミント、ハーブアタックは不思議な酸味うーむ、科学的駄菓子的フルー…