いろんな作業をしながら夜長にゆったりモルトを楽しむいい季節になりました 。。 ＜ テイスティングノート ＞ ・SIGNATORY GLENLIVET2007 for SHINANOYA 1stフィルホグスヘッドおだやかに語りかけてくる印象焼きの強いキャラメル べっこう飴ザラメのついたお…

キャラメル 赤い果実このヴィンテージの10年熟成はしっかりとした傾向というものがある飲んでみたカンジもそのままの印象アフターはハッキリとした秩父らしさ心地よい、しかしキリッとした樽辛獅子座のいい女ってカンジ華やかな余韻だなぁ

5〜6年前に買ったヤツ乳酸をカンジさせる立ちシロップのような甘い香りヤクルトカキ氷のレモンシロップを薄めたの奥からキュッとピート由来の薬品っぽさ カルキアタックは刺激的なりにバランスしている酸味と甘みの波状攻撃！レモネードっぽい長い余韻酸味に…

寒くなってくると甘くて出汁の効いた肴にピートの効いたニッカがサイコーにうまいね！

余市シングルカスクが 仲間うちでちょっと話題なので先週の余市の旅で印象に残った1本を。 立ちはとてもよい強く訴えかけてくる印象甘い香り 上品なカラメル熟しすぎた山の果物 渋を抜いた渋柿奥から海洋性、内陸性両方のピートアメリカホワイトオークの木材…

クリスマスも近い？ 先週、ウイスキーをイチからおしえて頂いたBar 、中野のサウスパークさんが惜しくも閉店 2016年末から明け17年くらいまでに秩父ウイスキー祭りの2本とHOOP 、Y'CASK、とリーズナブルかつよさげなグレンファークラスが続いたこともありお…

長年愛用していたYahoo!ブログが サービスを終了してしまいました・・・ もともとは鉄道旅と鉄道写真のブログだったので 高画質なとこがよかろうとYahoo!を愛用していたのですが なくなってしまったのでインポートしてくれるサービスを探し、 とりあえずHate…