いつか福與チーフブレンダーが 山崎とのマリアージュは筍だとWW誌でいってたので季節にいっかいはこの組み合わせで飲ってみます 。手元に山崎がこれしかなかったし ちょっとビジュアル的に淋しいので すこしはインスタ映えするよう 、 横に山崎12年のミニチ…

自分でもウマいジントニックを作れるよう 半年がかりで挑戦してみた 去年の夏の終わりにスーパーで買った K国製の出来合いのジントニックが あまりに甘すぎてダメだったのが衝撃的で 今シーズンは自分で納得できるものを 作れるようにと冬のあいだ準備してき…

ミルトンスキーだから 香りはやっぱり花束 、、 肥土社長と秩父のチェアリーで テイスティングについてお話しして 紅い花って表現があってもいいよね 、、 っていうのがあり、ソレもカンジます。 奥からちょっと石鹸もあるけど それも全体のバランスのなかで…

やっぱりグレンエルギンが好き ウイスキーの勉強をするつもりで オールドボトルもいろいろ呑むうちに むかしの白馬がが好きになりました。 あるとき買取屋の店員さんに ” 買取品の開封済みのに旨いのがあるんです ” と言われていっしょにテイスティングした …

当直明けで最寄駅に帰ったのが昼前 、行こうと思った中華がまだ開かないからひまつぶしに駅前の公園で花見酒。空きっ腹と疲労と寝不足ですでにへろへろ 笑

静岡オフでブルーラベルにいったとき白馬のテインキャップが美味かったのからウチでも特級馬を開けてみた。ピートも抜けてないし状態はいいけどいくらなんでもラベルがダメすぎる（笑）

わたしは買えなかった！ 立ちはよい しっかり語りかけてくる印象だが引きが早い あまい香り キャラメル、メイプル 奥からすこしシンセティック アタックはおだやか ココアやキャラメルの甘さから 心地よい樽苦、樽渋へ展開 余韻は長い メタリックだが何故か…

水曜日はウヰスキーを飲む日 さいきん通ってる歯医者さんは いつも行ってるBarの常連さんで、 治療が終わって会計してるときに ” きょうは飲んでも大丈夫です、これからですか？” なんていうもんだから 帰りにうっかりBARに寄ってしまった 笑 お通しにコンブ…

ただいま歯科治療中 かなりハードな根っこの治療がひと段落し ようやく仮歯をいれてもらったので この先噛むチカラに耐えられるかどうか シェイクダウンテストをしろと歯科医の指示 、、 ならば徹底的にやってやろうじゃないの！ ということで馴染みのモツ焼…

半額のDHAを食べて寝よう さいきんのマイブームは 刺身に柚子胡椒を乗っけて 醤油をチョン漬け。 こうすると山葵とはまたちがった 魚の滋味をカンジたりします。 そしてヨードっぽいアイラが合う、、 樽は1stフィルバレルでバニラっぽいのが いいなぁと思う…

楽しみにしていたベトナム式フォーの フォーティントーキョーさんへ 四輪駆動車関連の仕事をしてたときに ベトナムの山の中に忽然と一軒ポツリとあった 屋台のフォーの美味さが忘れられない。 あれを思い出して日本でもけっこう食べたけど どれも妙にキレイ…

この値段だから買えるわけもないけど 家にあったら楽しいなぁと心の底から思った秀作 立ちはよい しっかり語りかけてくる印象 高級なキャラメルスコッチケーキ バニラ レモンピール 奥からほのかに焼いた樽のニュアンス ミネラルやカラメル アタックは甘さや…

アイリッシュモルト特有の ワザトラフルーティーは皆無 、 それは凄いなと思う。 でも複雑さとか、あとスパイスはないし 当然パンチもないから ブラインドでもわかると思います。。 #チェアリー

家呑みにするにはラベルもこれぐらい楽しいほうがいいね 、買えなかったけど 笑立ちはおだやか おだやかに語りかけてくる印象 ロースティー シトラス レモン 青春のシャワーコロン アタックは軽やか ロースティーさ、シトラスとか 香りと味わいの印象がおな…

意外に飲める場所が限られてるボトル ことしは祭り限定ボトルが２本、前の白ワイン樽とこのブレンデッド 立ちはおだやか 静か佇んでいる印象(意外) キンカン ヨーグルト ほのかに焼いた樽の香り 奥からキャラメル かなりクローズな印象 だんだんシトラスが開…

前夜祭んときはよくわかんなかった （笑） 立ちは普通 〜 よい しっかり語りかけてくる印象 バニラプラスアルファの甘い香り ほのかに寄り添うウッディネス 奥から複雑に絡み合ういろいろなエステル 桃 、イチヂク 、白い花 、黄色い果実 キャラメルや白いス…

お向かいのおばあちゃんから全粒粉のビスケットをたくさんいただきました。どんなモルトウイスキーが合うかなといろいろ並べてみたり 。。

気分は中華！手に取ったグラスがJAMSONだから酒もジェムソン 、、偶然だけどよい取合わせ 。。 .

世田谷の女 立ちは凄くよい 訴えかけてくる印象 アルコールのアピール ブルーブラックのインク 白ワインのヒント メロンソーダ アタックはわりと複雑 甘さが先行、樽苦 樽渋のフォロー 即座にそこそこの硫黄がハナに抜けると同時に フローラル？ パヒューミ…

ハートのエースは出てこない 立ちは普通 朗らかに語りかけてくる印象 フルーティー 羽生らしいフレッシュな紅い果実 ウッディ チョコレート コーラ 奥からキャラメル 少々のロースティ アタックで口の中に古木香が広がる 穏やかな甘さ、紅い果実、カカオ ロ…

体質 年末から年始にかけて もともと繁忙期を迎える職種なのと １８券の時期にムリして遠出を重ねたのと ここんとこ病者の欠員補充で連勤したせいか すっかり体質が変わってしまったようで 味覚が無茶苦茶に変わってしまい 、 バーボン樽とホグスヘッドから…

話題だからチェック 立ちはよい ほがらかに語りかけてくる印象 フレッシュな紅い果実 西洋のベリーや輸入もののイチヂク 奥から控えめに土っぽいピートや洋ナシ アタックはとてもやわらか だれでもストレートで飲めそう ハナに抜いてまずやわらかなピート 並…

美味いボトルをキープに入れてしまいしまった！ 失敗したな…… と思ったけれど 、 気をとりなおしていろいろ合いそうな肴を若女将に見繕ってもらったり 笑クリームチーズの麹漬けとかぶの柚子酢漬けの盛り合わせ 、、 柚子酢漬けの漬け汁がラフロイグのシトラ…

栗金団で家呑み初め お正月に手造りの栗金団を頂いたので キチンと食べてみようといろいろ思案。 モチロン合わせるウイスキーの話。 まえに半額だったX'masモンブランに 宮城峡がよかったから大切なボトルを開栓。 シェリー樽 ” も " 含めて造り込まれたモル…

さあ！ 立ちはとてもよい 訴えかけてくる印象 高級なキャラメル 上品なオークのニュアンス 奥からしっかりとした白いスパイス 放課後の教室 アタックはおだやか バランスのよい甘さが続いたあと 徐々に強めの心地よい酸味へ フレッシュなプラム 後半はまたキ…

秩父ウイスキー祭りの蒸留所オープンデーが ことしも瞬殺で売り切れたようです。 ご存じのように秩父蒸溜所は一般見学がないので 祭り前日のオープンデーが一般のファンには唯一 見学できるチャンス。 が、毎年瞬殺の現状ではなかなかそれも難しいようです。…

クリスマスイヴって夜になったら （ ひとりで！）半額のチキンとかケーキを食べる日だよね ？？まちがってないよね ?!?!赤いウイスキーとか緑のウイスキーを 呑めばいいんだよね ？？？ まちがってないよね ・・・・・・

バブル世代には甘酸っぱい青春の思い出 、、なの ？？ 立ちはよい 訴えてかけてくる印象 濃厚な甘い香り 苺のグラッセ べっこう飴 奥からまだ熟していないイチゴの果肉 ザラメ アタックは香りに反して軽やか そこから徐々に心地よい樽渋が上がってきて 果実…

２年くらい前に好きだったヤツ 当時かなり好きだったものの 未熟香がすこしだけ気になり、 どう変化してくか興味があった。 シェリー樽だし変わっていくだろうとね。 注ぎたては意外に未熟香が目立つけど 経時でミルクチョコからオランジェット、 熟したオレ…

12月に入ったからサンタ解禁！ 立ちはよい 期待通りにお話ししてくれる（笑） 穀物の芳醇な甘い香りに並列して 土っぽい、ヨードっぽいピートのニュアンス 奥から焼き魚の中骨 アジの干物 開くとほのかにキンカン アタックは意外にバランスがいい 麦甘から始…