2017-01-01から1年間の記事一覧
当直明けの仮眠中、連休のせいか外が五月蠅く目が覚める。 そんなわけで疲れてるのになんだか寝れなくて ぶしつけに手が届くとこにあったモルトウイスキーで ソーダ割りでも作ってみる。 夏場にヤングアイラ、、 いいなぁ。。
やあ、ひさしぶり！ 立ちはよい 明るく語りかけてくる印象 蜂蜜 キャラメル 古木香 奥から軽くドライな香り セメダイン アタックはバランスがいい 甘さ、酸味、樽の渋みと順序よく ハナに抜いて溶剤、セメダイン 後半軽くトロピカル、パイン ノド前で遊ばせ…
きょうミントの花が咲いたキースのマスターが言うように7月が終わるとミントの旬はおしまい。それは花が咲くとそっちに栄養が行ってしまい 葉っぱの元気はイマイチになるんだなぁと思いました。 ウヰスキー呑みにとってミントは一般的には森香るハイボール、…
先日、縁あって江井ヶ嶋酒造へ見学に行った際、 関西方面のBarも何軒か訪問させていただきました。 その際にあちこちで見かけたのがインプレッシブカスク。 名店や専門店といわれるモルトバーはどこもズラリ。 ” コスパもええし、いい商売ですわ ” とは さす…
話題の紅いやつ、通常の３倍うまいのか ？！ 立ちはふつうからややよい フルーティ 篭ったトロピカル グアバ リコリス 白いスパイス 奥から草 アールグレイ アタックは刺激的 チクチクする すぐに甘さ、トロっとしたフルーティ そこかしこにグリーンのトロピ…
責任払いであかしコニャックカスク5年Barのマスターが何処で買ったのかなんか字が書いてあるのは何故か 知ってる人は知ってるでしょう。 そんなワケはないけど 土っぽいピートのニュアンス？ いや、これはポリフェノールの フェノール成分が香ってるんでしょ…
秩父クスダワインカスク17 本日秩父市内限定で発売され 当地ではお祭り騒ぎになった話題のボトルです。 しがないサラリーマンは土曜も休めず 買いにいけませんでしたが、それでもせめてもと ハーフ一杯注文して利いてみました。 クリアなコハクいろ 立ちは普…
グレーンウイスキーにはじまりとうきび冷やしに終わる夜。 夕方、六本木ミッドタウンでキリン富士山麓エクスペリエンスバーで 樽出し原酒に舌鼓を打ち、ブリュードッグ六本木で 旧知の友人とうまい酒を酌み交わし、 シメは近所にある無化調の名店で年にいち…
年初からシグナトリー1995カリラ１９年を重宝に使ってましたが いいボトルだけまんなかを過ぎて、そろそろペースダウンしたくなり、 なんか在庫からアイラを抜栓したいなと思ったのですが ボーナス前だし、ライトリーピーテッドでフルーティーなのを在庫から…
テレビのニュースではいまの湿度は７３％もあるそう こういう湿度が高い日にアイラが飲みたくなるのは アイラ島の気候と相通ずるものがあるんだろうね、 行ったことないけど。 さっきＦＢの仲間が旨そうに旧クォーターカスクを飲んでたので わたしも飲みたい…
出遅れて、閉店間際のスーパーへいったら もう寿司しか手に入らなかった。 しかもネタ偏りすぎ！ こういう肴だから酒はドライなのがいいなぁ、、 と考えて抜擢したのはあかしのブレンデッド。 うん、媚びてない潔さがなかなかいいカンジ。 来月江井ヶ嶋酒造…
スーパーヘビーピートのアードベッグ兄弟に もともと燻製なのにさらにピートで燻した燻製ベーコンという どっかの女子プロで聞いたような極悪同盟、 んー クサくてたまらん 笑
きょねんの今頃に抜栓したコルクのないグレンモーレンジィ１０年が ちょうど飲みごろを迎えています。 開けてすぐコルクが砕けてしまったので実験的に 100円ショップで買ったこのワインの仮栓をつけて１年 ガラスとデバイスの接触面をキレイに心がけたせいか…
リカーズハセガワさん主催のブルックラディのセミナーに行ってきました、 ジム・マッキュワンの後任になったマレー・キャンベルさんのです。 ジムのセミナーはどうしてもコネタ中心になるので いままで同蒸留所のプロフィールもわかってたようで どうも実は…
すこし前にケルピーのテイスティングノートを上げましたが Barで飲んだもので基準となるグラスもちがうし ちょっと平常心じゃなかったこともありました。 いろんな人の協力でボトルを入手できましたので オフィシャルのノートと比べて思うところもあり あら…
東京はきょうはあめです 泊まり勤務あけで昼間よく寝てから 昼下がりはイベントのオペレーションや交渉など。 それなりに成果もあったのでご褒美的に一杯。 あめが降って気温の低い日はピートのが飲みたい。 モルトヤマさんやキンコーさんとこのカリラも ち…
ePower 秩父IPAフィニッシュ 過去にあったビア樽ウイスキーの中では いちばんビアテイストが強いです。 秩父らしい豊潤な麦のニュアンスと ふわっと香るホップ、、 ビール好きな方はぜひ。 これだけビールのニュアンスが強いと フィニッシュ樽の中にまだビー…
きょうも当直明けの朝晩酌です。 真冬に帰宅すれば冷えたカラダをシェリー樽で温めますが そろそろ汗をかいたカラダを冷たい酒でクールダウンする季節。 ウチに地ベタがないので営業所でミントを栽培してますが 肥料のやりすぎで巨大化してしまった（？）た…
さあケルピー！外観 アードベックらしい薄さ1stフィルなのにこの薄い色が独特 立ち普通によい 語りかけてくる お約束どおりの甘い香 バニラ ピートのニュアンス 穏やかなタール 奥からミント ロースト香 少し時間が経つとラガヴーリン的酸臭も アタックはま…
バッカスの悪戯で、縁のない酒がもしあるのだとしたら それはわたしにとってはアードベッグなのだろう。 もともと好みではないし、買おうと思ったときには金がない。 こないだＤＪさんに 酔星さんのイベントでみなさんで飲んで！ と何本か頂いたＴＥＮもバカ…
ものすごくひさしぶりの公休なせいか あさもはよから丑三つ時をすぎたころから目が覚めて ちんたら飲んでます。 基本が安酒呑みのわたしですが こういう貴重な時間にはいい酒を集めてゆったり。。
当直勤務明けだってのに、 年中休んでる上司につまらん仕事でさんざん残業させられ、 そのうえ今日はギターレッスンの日で、汗だくクタクタで帰宅。 雨が降ったり止んだりで蒸し暑いこんな日は ピートの効いたハイボールがイチバン！ クセのある上司はイヤだ…
さあ、バーショーだ！やや薄めのゴールド立ちはふつうぐらい静かに語りかけてくる 穀物、麦の甘い香り プラム フルーティ フレッシュないいイチゴ 奥から赤いフルーツポンチ 10円玉 アタックは甘酸渋渾然一体 そこから果実の甘酸っぱさが抜け出して ドライイ…
ちょいと所用で中央アルプスまで行ってきやした。 アチラはくもり、帰ってきたらコチラも曇り。 でもおなじ曇りでもコチラは湿度が高いのです。 そこそこ気温があって湿度もあれば旨いのはピーテッド。 そんなわけできょうはこんなラインナップからいってみ…
神田バーテンダーズチョイス２０１７がリリースされましたが きょうは当直明けでエアコンの内部洗浄や 冬服のメンテナンスをしたりしてて火照り気味なので ストレート向きのアッチよりオンザロック向きのコッチ。 このグラスで飲むときだけはオンザロックス…
きょうの最高気温は２８度だったそうで・・・ もういいでしょう、夏はピートのハイボール！ 湿気の多いこの国の夏は ピートの効いたのがほんとうにおいしい。 Ｔリスカーとかお高いモルトウイスキーの向きもあるけど わたしのような下級武士はピートさえあれ…
ゴールデンウィークはブラック企業らしくやすみなし。 そんななかでも春先に買った気になるボトルはけっこうあり、 休み明け最初の公休前日はそんな子たちと のんびり過ごしたいと思います。 外観 色 普通のゴールド 輝きよい、クリアーふつう 香り 立ちは普…
おととしの夏に、ペルノリカールのシネメトゥマスタークラスに参加して以来 https://blogs.yahoo.co.jp/iida200/17027447.html?__ysp=6LWk44GE6YWU5pifIOODnuOCueOCv%2BODvOOCr%2BODqeOCuQ%3D%3D ジェイムソンのカスクメイトというビール樽後熟の アイリッシ…
立ちはよいしっかり語りかけてくるなにかがひっかかりつつあるクリーム バイオレット 穀物の殻 グレーンが主張している おせんべい アタックはやや刺激的 甘さのつぎに樽渋 徐々に広がるドライなカンジ ピートのニュアンス 軽くロースティ 余韻は長い モルト…
