あかし5年 コニャックカスク

責任払いで
あかしコニャックカスク5年

Barのマスターが何処で買ったのか
なんか字が書いてあるのは何故か
知ってる人は知ってるでしょう。

そんなワケはないけど
土っぽいピートのニュアンス？
いや、これはポリフェノールの
フェノール成分が香ってるんでしょうね。

生キャラメル、アルコールの刺激
アタックは強烈にオーク、樽の辛さ
樽辛に寄り添う甘いベリー

最近のあかしって
独特のニューポットっぼさが
なくなってきたようにカンジます。
造りがよくなってきたのかなぁ
と思ったり。。