たまに行くお店でウイスキーに明るいバーテンダーさんに
さいきん目新しいのない？と頼んで出てきたのがコレ、、
ニューリリースではないけど新入荷ってコト 、、
が、これがいろんな意味で衝撃のボトルだったんだ・・・
＜香り＞
立ちは普通からややよい
おだやかに語りかけてくる
ピート？硫黄？？ おいしく臭い
メタリック 緑青
金平糖 上白糖
奥からグラッシー 湿った草
色は薄いしこんな香味だし、、
うーむ、なんでシェリーバットなの？？
ラベルのパレートにもチョコレートとかあるクセに
そんな香味はどこにもない、、？？？
ちょっと調べてわかったことは
ここんちはピートもやってるってことだ。
情報の少ない蒸溜所だけに数少ない経験から言うと
色が薄い、繊細、白ぶどうっぽいとかになっちゃうんだけど
これは異端な樽かもだが、そうでもないものもあるってことだ。
それだけにこういった貴重な機会には
これは異端な樽かもだが、そうでもないものもあるってことだ。
それだけにこういった貴重な機会には
噛みついていこうね、と思った夜でした 。
