ＯＭＣ タリスカー for 信濃屋 2009 6年

若いタリスカー？

立ちはふつうからやや良い
しっかり語りかけてくる印象
埠頭でカンジる甘い香りの潮風
フルーティ 　濃厚なマスカット
ピートのニュアンス 　燻製塩
薬品系 　クレゾール半分カルキ半分
奥からキンモクセイ
バーベキューのあとの油を被った木炭

アタックは心地よい甘み 　酸味
舌の上に広げて濃厚な白い果実
白ブドウ 　グラッパの甘みとほろ苦さ
すこし置くと微かにモカっぽい

余韻は中程度かやや短め
やはり白い果実の甘苦をひきずる

6年のワリには結構、樽由来のエステルを感じる 、
いい樽つかってるのかなぁとか思ったり。

ひとことでいって横浜燻製工房の燻製塩 、、
利き酒でいろいろ盛りすぎるのはキライだけど
これは若いのにかなり複雑　、、

Ｋ梶さん、いい樽選びましたね。。