秋田在住の知人からうれしい贈り物、
畠栄のあんごま餅という銘菓をいただきました。
まあ、ゴマをまぶしたあんころ餅です。
生活習慣病で食事制限がありますので難問ですが
それだけにタマにたべるとおいしいのもまた事実 。
せっかくなのでウイスキーとおいしく食べましょう、、
といろいろ考えてみました。
定石としてはシェリー樽の果実感は無難。
あと、キャンベルタウンのあま潮は
おしるこに塩をいれると甘みが強調されるのと同じで
今回はこちらを試してみました。
スピリット・オブ・フリーダムをチョイス。
あんこを食べるとにがりのようなピートを強調するし
逆にウイスキーを飲むと餡の甘さがより広がります。
