ウイスキーに出汁巻き玉子はよく合うけど 作るのがむずかしい

かつお食堂さんのポイントカード特典で
けずりたての鰹節をたくさん頂いたので
またまた出汁巻き玉子を

短絡的に考えれば出汁には余市ですが
樽感が強いのもよく合うので今日は宮城峡で。
欲張って出汁で薄めすぎてしまい
整形はイマイチの仕上がり、、
巻き簾の仕上がり面を間違えたのが
ちょっと惜しかった！

 
#かつお食堂