第二回だし巻玉子はまぁまぁ成功
余市にはだし巻き玉子が持論なので
おうちだし巻き玉子は念願でしたが
いい鰹節があるので焼鍋買ってきてトライ。
１回目はテキトーにやってしまい
ふつーの玉子焼きになっちゃった 笑
２回目はウェブでよーく調べて作ったら
想定より大きくなっちゃったのと
出汁か塩味がすこし足りなかったのは
反省点としてなくはないけど
カタチをくずさずふわとろに出来たから
まぁ、成功としておこう！
だし巻を食べてから余市を飲むと
余韻の土っぽくてあまいピート感を
より増幅してくれるカンジです 。。
