よくいくBarの周年で②

すこし前にも書きましたが

よくいくＢａｒの周年にまた行ってきました。

嬉しい特別価格なので

普段飲まないような（飲めないような）長熟二点。

よく経験しないとわからないようなポイントもわかり

たいへん勉強になった夜。。

シェリー樽と見誤るような琥珀色
ではなくこれはホグスヘッド
強めのチャーと長熟による色ということです

立ちはおだやか
おだやかにたたずんでいる印象
レモンパイのクリームの香り
ほのかにケミカリー
レモンタブレット
奥から微かに古木香

甘み、酸味、渋みの見事なバランス
そこからの果実感 
洋梨、輸入イチヂク 黄桃 
それなりにオイリー
後半のさわやかな白いスパイスが印象的

さまざまな山の果実盛り合わせ

こちらは三〇年、エチケットが上品

立ちはよい
しっかり語りかけてくる印象
すくっとしたストロベリー
奥から濃いシェリーの甘い香り
バニラ シトラス

アタックはフルーティ
明るいイメージの果実
よく熟した洋梨 イチジク ビワ
後半スパイス、余韻はフルーティ

リフィルとはいえ終始明るいイメージ
グレンリヴェットは根アカでいいね。。

スムーズ

シェリー樽主体で甘く飲みやすい
かんたんに空けられるぞー

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