赤い酔星 通常の3倍酔っ払いながらのウイスキー&テツ旅ルポ

鉄道旅とウイスキーあっての楽しく豊かな人生であります。。

レジェンダリースコット テイスティングノート (7&i限定品)

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SNSではちらほら見かける謎のブレンデッド、
小市民としては千円以下ということで興味深かったのですが
きょうやっと近所の711に入荷しましたので、早速

 

・外観・色

薄い麦わら色、輝き◎透明感◎

・香り

立ちはよい しっかり語りかけてくる印象
未熟香(ニューポットっぽい)
乳酸を思わせる酸味のある香り
ピートのニュアンス、薬品、カルキ
奥から若い柑橘の香り ニューサマーオレンジ

・味わい

アタックはまず甘さが先行、
糖化工程のあまい麦汁
酸味が少々寄り添う
味わい後半で夏蜜柑やレモン
ハナに抜いてここでも残念な未熟香

余韻は短いといえば短い
強いていえば上顎あたりに
柑橘塩を引きずってるかも?

 

あのトマーティンが手掛けたブレンデッド 、
過去にはBIG Tという定番ものもあったことから
それなりに期待していましたが、んー 若い!(笑)
嗅いでも飲んでも未熟香りが至るとこに。
ただ、ひっくり返していえばグレーンのニューポットって
ほぼニュートラルフレーバーですから
未熟香があるってことはモルト比率は低くない?のかな??
テイスティングの得意なソムリエが言ってたのですが
” 外観を見ただけで20%以上は
   だいたいその内容は判断できるよ ”
といってたのですが、そういう見地からいえば
それなりのグレーン原酒を使ったとすると
もっと色は着けられたハズなのだから・・・
とも裏打ちできるかもしれません。

 


どちらにしてもこの価格帯のブレンデッドなので
ハイボールオンザロックスが前提の設計図でしょう。
にしてもまずはテイスティングしてみないことには
先の展開は読めませんのでまずは分析してみました 。。

コロナだからこそ?

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やっぱり肉にはバーボン!
コロナでスーパーが売れているから
閉店ははやいけど品数が多い 、
とうぜん閉店時の半額も多いから
大貧民はその恩恵にあずかってます 。
そんなわけでインスタ映えのも手に入り
STAY at HOMEに希望の光を! と
グラスを光らせてみました (笑)

キリン シングルグレーンウイスキー 富士

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自分にとって興味深い1本が届きました

 

・外観・色

濃いゴールド
輝き◎ 透明感◎

・香り

立ちはよい
しっかりと語りかけてくる印象
生木のウッディな香り おがくず ハチミツ
よく熟した紅い果実、生のプラムや紅い林檎
奥から溶剤 シンナー

・味わい

アタックはファンタスティック!
樽由来のバニラを伴う甘み、心地よい樽渋、樽苦が
高次元でバランスしている印象
ゆっくり舌の上に広げてよく熟したフルーツ
後半はシングルグレーンらしいケミカルなフルーティ ハナに抜いてバーボン樽をイメージするバニリックな香り
飲み進むと黄色い柑橘も顔を出す

 

・余韻

グレーンウイスキーとしてはけっこう長いが
あるところでとつぜん途切れる
そこまで上顎で甘さと樽をカンジる甘さを引きづる
白いスパイス

 

私の主宰した富士御殿場蒸留所の見学会で
メンバーが田中マスターブレンダーにした質問、、

” キリンといえばグレーンなのに

 知多が出たのをどう思いますか? ”

の城太さんのこたえが

” シマッタ! 、やられた!! ”  (笑)

でしたからいつかこういう商品は出ると思ってました。

富士御殿場蒸留所の特徴として
マルチカラム、ケトル、ダブラーという
3通りの連続式蒸留機を使い分けるというのがありますが
近年WWAを獲ったシングルグレーン・スモールバッチ25年は
ケトルによるミディアムグレーンが主体とアナウンスされ
実際そうカンジていました。
この富士もそういわれてますが、実際には、とくに飲み進むと
ダブラーによるヘビーグレーン、いわゆるバーボンっぽさを
案外と強くカンジます。飲み応えアリですね!
ここいらあたりは現実的な飲み方のスタイルであろう
オンザロックスを強く意識した設計なのかなぁと察します。

加水では数滴でおがくずの香りが強調され
チョコレートやあまいモカっぽさが顔を出す。


田中氏が推奨するスタイル
ぜひワイングラスでも試してみましたが
生木っぽさがスポイルされ代わりに若いオレンジが。
いったんそういう印象を持ってしまうと
味わいも不思議とそういうふうにカンジられてしまい
テイスティンググラスのときより好印象、、??
初心者には苦手だなぁと思われるような生木のニュアンスを
グラスの底に置いてきているとでもいうのでしょうか?
そういう観点でいえば ” 大ぶりなワイングラス ” というのも
にわかに説得力がでてきます。
グラスって不思議だなぁと思いました!

 

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もうひとつ、城太さんの推奨する飲み方、
小さな氷ひとつ入れて・・・ をしてみると
味わい全体がキュッと引き締まった印象、、
心地よい酸味とチョコレートが前に出てきて
フレッシュなオランジェットみたいですね。

こんな具合に飲み方で様々な顔を見せる
” シングルグレーン ”(単一蒸溜所のグレーンのみで構成された)
という日本では案外あたらしいジャンルのウイスキー

実勢価格6千円というカテゴリーのなかで
城太さん、やりたいことができましたね!という感想でした。。

 

 

 

 

 

 

外出自粛下の晩酌

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外出自粛下の晩酌

前にもすこし書いたけど
いろいろと不安な心持ちの日々には
やさしいトーンのシングルグレーンが
こんなに寄り添ってくれるとは思いもしなかった。
そんなわけで仕舞い込んでいた知多だから
ラベルももうボロボロなんだけど
おそらくこの四月だけで飲みきってしまいそう 、
ダシっぽい肴とも懐の深さでよく合う 。
コロナ禍でテイクアウトしかできなくなった
かつお食堂さんで前回農林水産大臣賞を受賞した
金七商店さんのかつおぶしを買ってあるので
ちょっとした惣菜をチューンアップすると
これがまたさらにいい晩酌になるんだなぁ 。。
.

#かつお食堂
#金七商店

外出自粛でホームバー

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やすみの前の日は
ライブ映像を見ながらホームバーが
STAY at HOMEの定番になりつつある。
きょうはSMZさんにおしえてもらった
Mr.Childrenでいこう!

夜は涼しくなってきたから
シェリー樽っぽいのを棚からひと掴み。。
Mr.Children DOME & STADIUM TOUR 2017>
https://www.youtube.com/watch…

グレーンな気分

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スーパーは混んでいるから
閉店直前に空いてきてから
半額で2品購入 、
ま、コロナぢゃなくてもいつもだけど。
外出できなかったりBarへ行けなかったり
元気がなくなってくると
やさしい雰囲気のグレーンウイスキー
心に寄り添ってくれると思いました 、、
実際、おいしくカンジます 。。