休売前のシングルモルト余市は・・・

その休売騒ぎであわてて買い込んだシングルモルト余市ですが
なんだか様子がいつもと違います

まあ、竹鶴１２年とかもそうでしたが
ニッカの低価格帯のモルトウイスキーはけっこうバッチ（製造ロット）による
味わい香味のバラツキがあり、それは決して品質が落ちるとかじゃなく
変わったらそれはそれでなかなか良くてそれも楽しいのですが
おとといのはいままでのとずいぶん違いました。
いままでのは多少変化しながらも基本は黒土系ピートや
イチジクやスグリといった山の果物系フルーティーではありましたが
こんかい買ってきたのは余市１５年にあるような
潮辛い香り、潮風のニュアンス、味わいもけっこうスパイシーかつ
塩カスタードクリーム＆よく熟したバナナといったカンジ。
ああ、こんないい原酒までノンエイジに振るほど原酒不足なのか・・・
とも勝手に思ったり。

そんなわけでマリアージュは皮目をのこした鰹のタタキ。
付属のタレを使うとモルトウイスキーの後味に渋みが出ちゃって
ああ、これは失敗！　と一瞬思いましたが
タレに余市を垂らしたり、フェイスブックやブログを書きながら

ゆっくりゆくり呑みすすんでゆくと
ああ、徐々に余韻にも潮辛さが長く続き

これも休みの前の日にのんびり飲るのになかなかです。。