１年前、モルトの勉強をしようと思ったとき、
過去に日本酒をの味わいを覚えていったときと同じ手法を取りました。
その方法とは、ウェブ上に酒評が載っているものの中から
評価の高いものを選んで注文し、そこに書いてある香味はどれなんだろう？
と探しながら飲んでいく方法です。
モルトの場合は後にはもっと多彩な資料を使っていったものの
そのなかから ” ｳｲｽｷｰﾏｶﾞｼﾞﾝおすすめ ” というボトルを飲んでいきました。
そのなかで、比較的買いやすい価格帯でなんとか入手できたのが
写真の背景に写っているベンリアックのフモサスシリーズや
ウッドフィニッシュシリーズだったのですが
その中で最も評価の高い、１６年 ソーテルヌ だけはどうやっても入手できず
どこの Ｂａｒ でも見つからず、ずっと気になっていた１本でした。
偶然、今年の入荷を見つけたのはこのまえ書いたとおりです。
などといっしょに入荷していますがすでに一部ショップでは品切れが始まり
やはり評価の高さを伺わせるものがあります。
しかし、ここまで未開栓でコレクションしちゃうとなかなか飲みにくくなっちゃうね・・・
