神田バーテンダーズチョイス２０１３ （備忘録）

ちゃんと飲むのは初めて

立ちはよい
しっかり訴えかけてくる
焼いた樽の強いバニラ
その延長線上にある上品なキャラメル
焼いた樽のニュアンス
新鮮なドライレーズン
微かにメタリック 貯蔵庫の湿気

アタックは古樽のウッディネス
心地よい樽渋 徐々に二次樽のフルーティ
遊ばせるとフレッシュなレーズン
加水するとクリーム

余韻は長い フレッシュなスパイスと
若々しい赤い葡萄

ハウススタイルらしい赤い果実感と
二次樽のわかりやすいフルーティさが
絡まりあって交互に主導権を
ワクシー クラシックな味わい

（　17.05.03　）