羽生 ” ＣＡＲＤ ” シックスオブクラブ

外呑みですが貴重なボトルを飲む機会がありましたので

記録しておこうと思います。

香り

立ちはふつうぐらい
おだやかに語りかけてくる印象
酸味のある若くて赤い果実 プラム
古い英国家具の木香

味わい

アタックで甘みと羽生らしいフレッシュな酸味
追いかけて赤ブドウのさわやかさ
口のなかで遊ばせて楽しめる範囲のシェリー感

余韻

弱いと見せかけて返りがある

さわやかにフルーティー

開くとどんどん篭った硫黄風味が立ってきて
シェリー樽らしさがたっぷり楽しめる
シングルカスクの醍醐味のようなボトルだと思います。

昨年5月に私の主催で秩父蒸留所見学会を行った際に

帰りに20名で立ち寄ったBarで、” きょうは楽しいので！ ” と

粋な店主が開栓してくださったボトルなのですが

約１０ヶ月ほど経って、ますます羽生らしい

若くて紅い、フレッシュなプラムのような果実感が

立ってきたように思います。

余韻にバックがあるあたり、CARDの中でもなかなかよい

ボトルなのではないかと。。