WHISKY SHOP Ｗ. 3rd Aniversary ＨＡＫＵＳＨＵ

当直明けで寝込んでしまい夜中に起き出してさあなに呑もうか？
と思ったら仲間がＦＢに書いたＷ.の投稿をみつけました。
そこで思い出したのがＷ.の３ｒｄ　Ａｎｉｖｅｒｓａｒｙ　、白州のほうです。
開栓して１年、コスモスを使えばなにか別のことが見えてくるか？

テイスティングノート

外観 色
やや濃いゴールド 輝きまあまあ　粘性とてもいい
キレイなレッグが見られます

香り
立ちは普通からややよい　シッカリ語りかけてくる印象 芯の通った木香
ワックス、古い英国家具のニュアンス
奥から 黄桃 夏みかんの皮 柑橘のほろ苦い香り

味わい
香りどおりのアタック　柑橘の苦味のニュアンス
真ん中で石鹸っぽさ　後半で心地よい樽の渋み　バニラ
飲み込んだあとで口中に甘みが広がる

余韻
細く長い 樽の渋みとカスタードっぽさを引きずる

コスモスで他のグラスとの違いをカンジたのは
どの香りをカンジるときにもその横に木香がいるなぁ、という印象。
また、あとで福與チーフブレンダーのノートを見ると

そこかしこにバニラを強調しています。
他のグラスではじつはあまりバニラを取れなかったのですが
コスモスのせいなのか開栓してから時間を経たせいなのか。
ま、ここいらへんがチーフブレンダーと素人との違いなんでしょうね 笑