酒育の会 テイスティング技術向上セミナーに参加してきました。 きょうのテーマは 「 ミズナラを考える 」 ミズナラ樽、ミズナラ材はひじょうに高価なのと同時にいわゆるオリエンタルフレーバー、伽羅、黒檀、ジャスミン等がありますがその香味を得るにはか…