ケイデンヘッドさんは毎年夏前になると
お手頃なヤングアイラをリリースしてくれるので
夏のハイボールとして１本お迎えしています
まぁ そうはいっても遠い国からいらっしゃったのだから
勉強も兼てまずはちゃんと利いてみましょう
・外観・色
輝き 透明感のある麦わら色
・香り
立ちはよい
しっかり語りかけてくる印象
芳醇な麦の甘さとシトラス、レモンパイ
奥からピートのニュアンス
薬品系、クレゾールせっけんやカルキ
ミント、ハーブ
・味わい
アタックは穏やか
原酒由来の甘さ
ピーテッド独特の黒糖感
舌の上に広げてレモンキャンディー
後半は白いスパイスを思わせる
ハナに抜いて木炭の粉や乳酸
余韻は細く長い 一貫して柑橘塩のよう
サーモンのカルパッチョに合わせるとおいしそう、、
ボウモアやカリラなんかにによくある
フルーティーなライトリーピーテッドのようです。
ケイデンは詳しいテイスティングノートがあるので
それが楽しみだったんですがなくなりました(?!)
ワットさんがいなくなった影響なんでしょうかねぇ。。
