テイスティング技術向上のためのテイスティング会　　　” ノンテーマ　” 　　　　　スコッチ文化研究所

先月は休講だったスコ文研のセミナーに参加してきました。
毎回のテーマについて事前発表ナシなのが特徴のテイスティング会ですが
なんと、とうとう今回は ” テーマそのものがない！ ” という異例の回！！
通常ならば途中でテーマが発表され、その流れで後半を当てられるのですが
これでは完全に最後までヒントなし！です・・・
今回取り上げたれたウイスキーは以下のとおり。

１・２はボトラーズものですからもともと当てにくいのに加え
さらに１はウエストポートのシェリー樽ですから当たるわけナシ！
おまけにいつもやらかすシェリーのロースト感を
内陸ピートと間違えるのをまたまたやらかしてしまい、
クラスでひとりだけの大ボケ。
２は珍蒸留所のブラウスですが、講師のお気に入りだということ。
３はいまをときめくベンリアックですが
どちらかというと果実よりは花の香り。
ちょっと平凡なベンリアックでした。
４はドイツ向けのグレンモーレンジＤＢ。５４.１％のカスクストレングス。
やはり最初閉じている印象が高く、
徐々に熟したリンゴや樽の甘いニュアンスが開いてきて、
これはかなり好印象でした。
５がアードベックのルネッサンス。
アイラのＤＢは見分けがカンタンなので
今回、唯一ブラインドで当てることができました。
色が薄いのでラフロイグ、ボウモアはなし。
色の薄い残り３つのうちカルキ系の薬品臭がないからカリラもナシ。
残るラガヴーリンとアードベッグはどちらもピートのニュアンスを
総合的に持っていて、このボトルはそういう香り味わいなので
そのどちらかという判断でしたが
後者は甘みが先に立ち、追いかけてピートがやってくるのを
あらかじめ見極めポイントとして知っていたので
難なくアードベッグを挙げることができました、やれやれ。。
どうやってもモルト歴２年は隠しきれず、
ちょっとボトラーズや企画モノがやってくると
すぐに素人のドタドタになってしまいます。
この真夏も安易にハイボールばかりに走らず、
しっかりと経験値を上げていかなければ、
とあらためて思った夏の日の午後でした。。

※　ＤＢ＝ディスティラリーボトル
　　　どうやらオフィーシャルという呼び方はしないようにするようです。