竹鶴１７年のピート感

どうも竹鶴１７年のピート感がよくわからず
いつものピートのお友達にアシストをおねがいする

なるほどね、立ちの香りの中にいる
ちょっと化学的なフルーティーさに表裏一体で
すこし金属っぽさを伴って余市側原酒の土っぽいピートが隠れていたのね。
こういうニュアンスのピートもあるんだ。
余韻から若木の渋みも取れます、新樽原酒もあるのかな？
いろいろと幅の広がるマリアージュですね。

いつもながら燻製塩、いろいろと重宝しています。。