赤い酔星 通常の3倍酔っ払いながらのウイスキー&テツ旅ルポ

鉄道旅とウイスキーあっての楽しく豊かな人生であります。。

北の海の幸 × アイラ系モルト

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スーパーの閉店前にタラの香草焼きとホタテの照り焼きを半額で手に入れた!

タラは Fish & Chips に使われるイギリスのソウルフードだし

ホタテは北海の海の幸、アイラ系モルトしかない!

照り焼きにされたホタテはラフロイグの甘さを引き出す意外なマリアージュ

タラを皮ごと齧ればラフのヨードとしっかり呼吸し合う。

手に入れた肴に合う個性を探せるのは

シングルモルトの醍醐味だ。。