2013-10-24 北の海の幸 × アイラ系モルト 無題 #飲み物 スーパーの閉店前にタラの香草焼きとホタテの照り焼きを半額で手に入れた! タラは Fish & Chips に使われるイギリスのソウルフードだし ホタテは北海の海の幸、アイラ系モルトしかない! 照り焼きにされたホタテはラフロイグの甘さを引き出す意外なマリアージュ。 タラを皮ごと齧ればラフのヨードとしっかり呼吸し合う。 手に入れた肴に合う個性を探せるのは シングルモルトの醍醐味だ。。